Bayramiç'ten haberler


Merhaba Arkadaşlar,

    Bayramiçteki Köyümüzde hem tadilatlar devam ediyor hemde çevremizde

çalışmalar yürütüyoruz. Bir yandan da ekim dikim işleri devam ediyor. Bu hafta

sarmısak ekmeye devam ettik. Çalışmaları .

http://picasaweb. google. com/atasmusto/KerpicSVaYapYoruz?authkey=Gv1sRgCI23lJWGge7DrAE

adresinden izleyebilirsiniz.

   Biz doğal tarım, ekoloji, permakültür, yerel tohumlar, ekolojik mimarlık

derken diğer tarftan ülkemizin her yanında olduğu gibi bu bölgede de doğal

yaşamı ve tüm Kazdağlarını tehdit eden altın arama çalışmaları devam

ediyor. Altıncıların faliyetleri artarken aynı zamanda   bölgemizde yaşayan

İnsanların da tepkisi , öfkesi artıyor. Büyük bir çoğunluk altıncıları

istemiyor.

     Bölgenin doğal dengelerinin bozulacağını, Elmanın , Kirazın, Peynirin ve

daha nice yerel üretimin yok olacağını . Büyük zarar görüleceğini

biliyorlar. Ama altıncılar hem güçlü, hemde pragmatik çalışıyorlar, yoksul ve

çaresiz köylüleri işe alıp, okullara, muhtarlara, camilere yardımlarda

bulunarak  zeminlerini meşrulaştırmaya, tepkileri azaltmaya

çalışıyorlar, birde hediyeler dağıtıp propaganda yapıyorlar. Herkesi madene

alıştırmaya çalışıyorlar.

    Tüm bunların karşısında Bayramiç'te ciddi bir çevre hareketi başladı. Dün

Belediye, Bayramiç Çevre derneği, Toprakana, Bayramiçyeniköy gurubu, Muratlar

köylüleri , Ayla hocalar ve diğer yerel insiyatiflerin katılımı ile Bayramiç

Çevre Platformunun kurulması karalaştırıldı. Platformun genişletilmesi ve tüm

Bayramiç köylerini kapsayacak hale getirilmesi amacı ile diğer sivil toplum

örgütleri ve yerel insiyatiflerle önümüzdeki haftalarda pilavlı bir toplantı

yapacağız. Platforma ait iletişim araçlarını oluşturacağız. Tüm bu gelişmeleri

sizlerle de paylaşmak istiyoruz.

     Yapacağımız ilk çalışmalar şöyle.

     Bayramiç Çevre Platformunun ve Belediyenin katkıları ile geleneksel

Bayramiç  festival ve şenliklerine Ekoloji Forumu ve Ekoloji Festivali'ni

ekleyeceğiz. Ağustos veya Eylül ayında gerçekleşen uluslararası festivale

Romanya ve Bulgaristandan Kardeş kentlerde geliyor. Tüm Bayramiç panayır

yerine dönerken bizlerde bir şeyler yapacağız . Panel ve seminerler, filim

gösterimleri  çeşitli atölyeler düzenleyeceğiz.

      Bu çerçevede ülkemizde yetkin insanları konuşmacı, panelist olarak

davet edeceğiz. İsteyen guruplara standlar ve atölyeler yapmaları için ortam

hazırlayacağız. Katılımcıları belediye ve yerel insiyatifler misafir etmeye

hazır. Festival boyunca insanları Çevre yıkımına, GDO Ya karşı

bilinçlendireceğiz. Yerel Tohumlara ve yerel üretimlere teşvik edeceğiz. Bu

anlamda tüm oluşumlardan ve platformlardan destek ve öneri bekliyoruz.

      Ekoloji Formuna  paralel yürütmeye başladığımız ve çok önemli olan

bir çalışmada  şöyle;

     Yerel üretimi, doğal tarımı desteklemek , tohumlarımıza sahip çıkmak ve

köylü arkadaşlarımızı teşvik etmek amacı ile altıncıya mahkum olmasınlar

diye yerel ürünlerin satışını organize ediyoruz.

       İki çalışma yürüteceğiz. Birincisi Her köyün kendi yerli ürününü(Kimi

köy meyve ağırlıklı  Kiraz, elma, nektarin gibi, kimi köyde

peynir, bulgur, un, yumurta, pekmez gibi) tespit edeceğiz. Büyük

şehirlerde oluşturacağımız abone sistemi ile haftada bir gün kutu sistemi

ile adrese ulaştıracağız. Daha önemlisi  varolan gıda paylaşım sistemlerine

ürün desteği verebileceğiz. Toprakana, Kibele, Gerçek gıda, Aracısız ürün

paylaşım sistemine ve benzeri oluşumlara destek olacağız.

      İkincisi İstanbul, Çanakkale, Bursa gibi şehirlerde haftada bir gün

bayramiç pazarı organize edip, Belediyeler aracılığı ile yerel pazar

açacağız.

Çalışmalarımızın ana çerçevesi belli. Köylülerimizi

bilinçlendirmek, suyuna, toprağına, üretimine sahip çıkmasını sağlamak bunları

da yaparken ekonomik olarak desteklemek.

    Kutu sistemine ve pazar organizasyonuna katılacak köylülerden bazı

isteklerimiz olacak, olmazsa olmazlarımız. . .

 

1- Yerel Üretim

2-Yerli Tohum,

3-Kimyasal ilaç, hormon ve gübre kullanılmayacak,

 

 

     Üretiğinin para ettiğini gören köylümüz doğasına, tohumuna sahip çıkacak

ve esas altının kendi üretimleri  ve doğası olduğunu daha iyi kavrayacak.

 

     Sadece Muratlar köyünde yaptığımız bir haftalık çalışma sonucu

özellikle köylü kadınlar bu çalışmaya çok istekli olduklarını

gösterdi. Talep olursa kuracağımız sistem için çalışmaya başlayacaklarını

beyan ettiler. Dibek taşında bulgur, Erişte ve peynir yapacaklar, yumurtlayan

tavuklarını çoğaltacaklar. Yazın oluşturdukları sebze bahçelerini daha büyük

yapabileceklerini, kendi tohumlarını kullanabileceklerini söylediler. Bizim

köyden çıkan yerel ürün listesi şöyle.

 

1-Peynir

2-Bulgur(Sarı Buğday)

3-Un (Sarı Buğday)

4-Tarhana

5-Erişte

6-Biber Salçası

7-Domates salçası

8-Karışık salça

9-Reçeller(Ayva, elma, armut)

10-Ahlat sirkesi

11-Kurutmalıklar

12-Yumurta

13-Bal

14-Ekşi erik pestili

15-Mevsim sebzeleri.    ayrıca yabandan toplayıp gönderebileceklerimiz de 

şöyle

 

1-Altın çilek

2- iki çeşit kekik

3- Dağ çayı

4- Mantar  (Melki, Zinzile, Karakulak).

 

  tabi bu liste dahada arttırılabilir veya eksiltilebilir. Her köy kendi

listesini oluşturacak ve hem kutu, hemde pazar sistemine dahil olacak.

 

       Bu arada bir güzel haberde şu;

       Bayramiç merkezde yer alan eski bir su değirmenini

mekanizmasını, Değirmenci Ali elektrikli sisteme çevirmiş ve artık

istediğimizde un yapabileceğimiz bir taş değirmenimiz var.

      Gelişmeler böyle;

      Parlayan gökyüzüne  ve yemyeşiline  uyandığım bu sabahtan, bereketli  ve bin pınarlı Kazdağlarından, Bayramiç'ten, hepinize bin selam. .

2011/1/23 Mustafa Alper Ulgen

       Balıkçı.

      htpp://bayramicyenikoy. blogspot. com